about Pain de BRUN

2019夏休み

8/12〜13を夏休みとさせて頂きます。

米油について Rice Oil

健康促進効果の高い米油を使い始めました。
以下、主な効能となります。

植物ステロールを多く含む米油は
リノール酸とオレイン酸の比率が理想的で、
悪玉コレステロールの低下に適した油です。

抗酸化成分をふんだんに含み
細胞の老化や動脈硬化、肌荒れなど多くの悪影響の抑制が期待できます。

スーパービタミンEとも呼ばれるトコトリエノールは、
ビタミンEの数十倍の抗酸化作用をもち、
シミやシワの発生を抑える効果も。

米油特有の成分であるγ-オリザノールも
メラニン生成抑制やアンチUV効果の他に、
ホルモンバランスや血液循環を調整し
ストレスに起因する数多の疾病予防効果も期待されています。

劣化しにくい米油は、食材の風味を損ねることも少なく
パンも美味しく召し上がっていただけます!

*フォカッチャとライ麦生地はオリーブ油を使用しております。

Tilliander氏ご来店

エレクトロの大御所がご来店。Vegan アーティスト! Elin Franzén & Andreas Tilliander

ココナッツパインラムレーズン

ピニャコラーダ風のスイーツパン 大人向けです Pina Colada Bread

グレープフルーツ シナモンロール

夏に人気のシナモンロール 甘酸っぱくほんのりビター Grapefruit Cinammon Swirl

餃子パン

食欲をそそる餃子風味 Dumplings Bread

赤しそジュース

甘酸っぱく栄養価の高いドリンク。炭酸割りもどうぞ〜 Red Perilla Juice

梅ジャムあんぱん

梅ジャムと自家製粒餡をブラン生地で Ume Jam AnPan

大麦入り メロンパンサンド
ココナツジャム ラムレーズン

ココナツの濃厚な風味と甘みが大人気 冷やしてどうぞ!
Cookie bread sand Coconut Jam & Rum raisn

レンズ豆とポテトコロッケ レリッシュ

Lentil & Potato croquette sand Relish さっぱりレリッシュがアクセント

一口カツサンド スイートチリソース

mini Tofu Cutlet sweet chili sauce エスニックなチリソースとクミンサラダがアクセント

ラズベリーチョコ

自家製ヴィーガンチョコとラズベリーソースの贅沢スイーツパン Raspberry&Vegan chocolate

ブランパン プディング Bran Bread Pudding

甜菜糖の優しい甘さのプレーンと濃厚チョコ風味。常時在庫少ですので、 複数個お求めの場合は数日前のご予約がオススメです

ベラヴェッカ Berawecka

キルシュ漬けのフルーツとナッツがぎっしり

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Pain de BRUN(パン ド ブラン)へようこそ!

低糖質で栄養価も高い「ふすま」「胚芽」配合の
ブランパン」を中心に、からだに優しいパンやサンド、
焼き菓子、スープ等をご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

現在当店使用の小麦粉は北海道産100%
精製糖 / 精製塩 / 卵/ 乳製品不使用です。
もちろん、発酵調整剤 / ベーキングパウダー / ショートニングも不使用。
牛乳アレルギー、卵アレルギーでお悩みの方も安心してご利用下さい。
ヴィーガン、マクロビ志向の方も歓迎いたします。

白糖精製塩不使用にこだわった生地はバターもマーガリンも不使用です。
消化器系への負担も軽く、胃腸をいたわる方にもおすすめです。
「ライ麦生地」や「ブラン生地」のパンは食物繊維豊富ですので、
ダイエットや腸内環境改善の一助になれば幸いです。
具材に「おから」や「豆腐」、「豆乳」等を多用したヘルシーで
ボリューム満点のサンドウィッチも好評です。
メロンパン、ピザ、豆乳クリームパン等もございます。

塩を加えていない、「塩なしパン」は、塩分調整が必要な方ににおすすめです。
じっくり堅焼きしたメルバや、クッキー等も精製糖/卵/乳製品不使用です。
大好評のパンプディングはお持ち帰りもOK。

ライ麦率5割のライ麦パンは、糖質も少なく、ダイエット中の方や、
成長期のお子様におすすめです。

コレステロールや血糖値調整にも期待がもたれているβ-グルカンを豊富に含んだ大麦使用のパンもございます。

Welcome to Ⓥegan Bakery Cafe
Välkommen till Veganbageri Café
Willkommen im veganen Bäckerei-Café
Welkom bij Veganistisch bakkerijcafé
Bienvenue au Vegan Bakery Cafe
Bine ați venit la cafeneaua de brutărie Vegan
مرحبا بكم في نباتي بيكري كافيه
Benvenuti al panificio Vegan
Bem-vindo ao café de padaria vegan
Croeso i Vegan Bakery Cafe
비건 베이커리 카페에 오신 것을 환영합니다.
Bienvenido a la cafetería panadería vegana
Добро пожаловать в веганское пекарня кафе
Pain de BRUN


artisan Vegan Bakery Cafe Pain de BRUN

All Breads and Cookies are for Vegan. DairyFree.
doughs : Rye50%, Bran, Sour dough, Non-salt, Barley, etc.
Also all fillings are home made.
Tofu burger, Falafel sandwich, Curry bread, AN-PAN, Cream bread, etc.

We do not use
additive, high refined sugar/salt, fermentation regulator,
Baking powder, Shortening, Margarine.

営業時間:11:00~19:00
定休日 OFF:月曜日 Mon

ACCESS
京王井の頭線久我山駅歩4分
東京都杉並区久我山5-6-16シンエイマンション1階
TEL&FAX:03-5941-3613
駐車場はございません。

IN14 : KEIO Inokashira-Line, Kugayama sta, 4min walk
Shin-Ei-Mansion 1F 5-6-16 Kugayama,  Suginami-ward, Tokyo

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